【图1】

查看大图

材料
主料：银耳(干)25克，鹌鹑蛋200克，

调料：盐2克，味精1克，*油15克

做法
1、用温水泡银耳，胀发后洗净泥沙，加开水使其发大，用小刀削去黑膜；

2、银耳入开水中焯一下，放入清水中；

3、将鹌鹑蛋逐个打入抹了*油的小碗内，上笼蒸约5分钟取出；

4、鹌鹑蛋放凉水中泡上待用；

5、鸡汤1500毫升烧开，放精盐、味精调好味，捞出银耳；

6、鹌鹑蛋从凉水中捞出，用滚沸的汤烫熟，放入大碗中，再盛上鸡汤银耳即可

　客服⿻ 　　　　无痕ꦿ໊ོএ　 2020-05-12 17:56:58