油40毫升
生抽30毫升
老抽15毫升
八角少许
生姜10克
料酒30毫升
小葱少许
干辣椒少许
难度普通
时间廿分钟
口味咸鲜
工艺烧

1、 鲳鱼洗净

2、 准备调料

3、 鱼背上切成花式刀法

4、 热锅倒油

5、 油温7分热下入鲳鱼煎至两面金黄捞起

6、 留底油，下入调料爆出香味

7、 再把鲳鱼回锅烹入料酒

8、 加入生抽和老抽

9、 加入开水大火烧

10、 烧至汤汁浓稠加入葱花熄火出锅

　　　嗑药仙子娇江月　ぞ 2016-11-12 05:19:21