在我小的时候，贵州一直就是个神秘的地方，广袤的丛林，美丽的苗女，恐怖的蛊虫、、、、、、简直就是一个如梦似幻的秘境。

当然，这些都是在电影和小说中的描述，但在那时的我看来是这般让人着迷，长大后才知道要相信“科学”。不过，在贵州这块神奇的土地上，确实也充满着能让人大跌眼镜的东西，比如凉拌鲜鸡血！



凉拌鲜鸡血，是一道流传在贵州火锅店里的特色名菜。

据说它不仅味道鲜美、酸辣爽口，而且还具有凉血抗癌，排出体内毒素的的功效，同时是贵州人眼中的补血佳品之一。



鲜鸡血，顾名思义，就是新鲜的鸡血。



也就是杀鸡的时候接取得热鸡血，用盐、清水搅拌而成的生血块，再配上生抽、醋、葱蒜末、香菜、味精、糊辣椒面，以及酥黄豆等调味料，凉拌而成。



做好之后，一口咬下，真的是满嘴都是血，虽然没有太多腥味，但是那种可怕的视觉感观和体感，还是让绝大多数人都望而却步！

换句话说，除了生猛的贵州人以外，绝大多数外省人对于这道“美食”都是万分抵触的、、、、、、

袖手天下为伊人 2018-01-28 05:56:45