美味小镇各街所需菜谱食材

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★★粤菜所需菜谱食材：
【一级食材】：
*肉×5，白糖×3，生姜×3，大蒜×3，鸡蛋×3，香葱×2，白菜×2，黄瓜×1，辣椒×1，茄子×1，干辣椒×1，大葱×1

【二级食材】：
鸡肉×5，香菜×4，菜心×3，冬瓜×3，豆豉×2，豆腐×3，草鱼×2，冬笋×2，黄鱼×1，鸭肉×1，豌豆×1，豆瓣酱×1，蕃茄酱×1，菠萝×1，菠菜×1，莲藕×1，荸荠×1，腐乳×1，胡萝卜×1，胡椒×1，粉丝×1，米酒×3，沙茶酱×1，板栗×1, 花椒×1, 冰糖×1、

【三级食材】：
对虾×6，鱿鱼×4，高汤×5，火腿×5，鹅肉×3，香菇×3，瑶柱×4，排骨×3，*肚×2，五香料×2，鳗鱼×1，韭花×1，蘑菇×1，花雕酒×1，白果×1，牛蛙×1，牛肉×1，河虾×1，桂鱼×1，木耳×1，咸鱼×1，兔肉×1

【四级食材】：
青蟹×7，海参×4，三黄鸡肉×3，蛇肉×2，金华火腿×1，水鱼×2，山黑*肉×1

【五级食材】：
鲍鱼×5，鱼肚×1，鱼翅×1，燕窝×1

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★★四川所需菜谱食材：
【5级食材】：
鲍鱼×1，鱼翅×1，虫草×1，燕窝×1

【4级食材】：
海参×5，青蟹×2，雅鱼×1，蛇肉×1，江团×1，三黄鸡肉×1, 金华火腿×1, 黑鱼×1、

【3级食材】：
火腿×4，排骨×3，对虾×3，鳝鱼×3，鱿鱼×2，高汤×3，青鱼×2，蘑菇×2，桂鱼×2，兔肉×2，鲶鱼×1，鲈鱼×1，香菇×3，韩城花椒×1，豆苗×1，羊肉×1，白果×1，*肚×1，牛肉×1，木耳×2，五香料×1、

【2级食材】：
豆瓣酱×10，花椒×10，鸡肉×7，豆芽×4，米酒×4，豆豉×3，草鱼×3，粉丝×3，莴笋×2，芹菜×2，花生×2，黄鱼×1，鸭血×1，鸭肉×1，鲤鱼×1，鲢鱼×1，香菜×1，酒糟×1，豌豆×1，豆腐×2，蒜苗×1，菠菜×1，菜心×1，芝麻×1，芋头×1，胡萝卜×1，洋葱×1，冬笋×3、

【1级食材】
*肉×6，鸡蛋×4，辣椒×3，干辣椒×3，黄瓜×1，香葱×1，醋×1，白菜×1，白糖×1，大蒜×1，大葱×1

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★★浙江所需菜谱食材：

【 一级食材】
*肉×9、 糯米×2、白糖×4、 辣椒×1、香葱×1、鸡蛋×8、大蒜×1、生姜×4、大葱×1、面粉×2、醋×1、

【二级食材】
冬笋 ×2、芝麻×1、豆腐×2、鸡肉×6、米酒×7、冬瓜×1、荸荠×3、鲢鱼×1、豌豆×2、草鱼×3 、蕃茄酱×2 、胡萝卜×2 、甜面酱×1、腐乳×1 、冰糖×2 、黄鱼×1、鸭肉×1、牛奶×1、

【三级食材】
冬笋×1、牛肉×1、火腿×12、木耳×1、莼菜×2、对虾×8、豆苗×3、通菜×1、蘑菇×1、瑶柱×1、芥兰×1、螺肉×1、鳝鱼×1、鲈鱼×3、香菇×5、河虾×1、鳗鱼×1、桂鱼×3、五香料×1、鹅肉×1、高汤×2、

【四级食材】
青蟹×6、山黑*肉×2、海参×2、西湖龙井×1、水鱼×2、金华火腿×3、

【五级食材】
虫草×2、 鲍鱼×1、 鱼肚×2、 鱼翅×3、 燕窝×1、

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★★苏菜菜谱需要的食材

【一级食材】
*肉×7，鸡蛋×4，生姜×3，白糖×2，大蒜×2，大葱×2，香葱×1

【二级食材】
米酒×5，鸡肉×4，香菜×3，菜心×3，冬笋×3，鸭肉×2，鲤鱼×2，酒糟×2，豆腐×2，粉丝×2，冰糖×2，鸭血×1，豌豆×1，蕃茄酱×1，白萝卜×1，甜面酱×1，板栗×1，冬瓜×1


【三级食材】
火腿×12，香菇×8，对虾×5，鳝鱼×4，高汤×4，河虾×4，五香料×3，青鱼×2，银鱼×2，豆苗×2，蘑菇×2，羊肉×2，瑶柱×2，木耳×2，鳗鱼×1，鲥鱼×1，鱿鱼×1，西兰花×1，蒲菜×1，芥兰×1，白果×1，*肚×1，淮山×1，桂鱼×1，兔肉×1

【四级食材】
青蟹×5，海参×4，三黄鸡肉×4，水鱼×3，山黑*肉×2

【五级食材】
鱼翅×4，鲍鱼×2，鱼肚×1，虫草×1，燕窝×1

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★★徽菜所需菜谱食材
【5级食材】
鲍鱼×1，鱼肚×1，鱼翅×2

【4级食材】
青蟹×4，海参×2，石斑×1，水鱼×2

【3级食材】
火腿×13，桂鱼×8，鳝鱼×4，青鱼×3，蘑菇×3，对虾×3，瑶柱×3，淡菜×2，木耳×2，排骨×2，五香料×2，鲥鱼×1，鱿鱼×1，高汤×2，香菇×1，西兰花×1，腊肉×1，羊肉×1，*肚×1，牛蛙×1，淮山×1，兔肉×1

【2级食材】
米酒×7，鸡肉×5，鸭肉×3，冬笋×3，香菜×2，豆腐×2，菜心×2，莲藕×2，草鱼×2，茶叶×2，腐乳×2，鲢鱼×1，蕃茄酱×1，蒜苗×1，荸荠×1，芝麻×1，板栗×1，南瓜×1，冰糖×1

【1级食材】
*肉×13，白糖×7，鸡蛋×5，香葱×3，醋×3，糯米×3，面粉×2，辣椒×2，蕃茄×1，干辣椒×1

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★★鲁菜所需菜谱食材：
【5级食材】
鱼翅×4，鲍鱼×2，鱼肚×2，虫草×1，燕窝×1

【4级食材】
海参×4，水鱼×2，青蟹×1

【3级食材】
蘑菇×11，火腿×8，香菇×7，高汤×6，对虾×6，五香料×4，鱿鱼×3，木耳×3，鲈鱼×2，豆苗×2，羊肉×2，百合×2，白果×2，*肚×2，牛肉×2，桂鱼×2，鹅肉×1，鳝鱼×1，青鱼×1，银鱼×1，螺肉×1，蒲菜×1，芥兰×1，瑶柱×1，河虾×1，排骨×1，兔肉×1

【2级食材】
冬笋×5，鸡肉×4，豌豆×3，黄鱼×2，鸭肉×2，鲤鱼×2，荸荠×2，芹菜×2，芋头×2，胡萝卜×2，米酒×2，甜面酱×2，海带×2，桂圆×2，香菜×1，豆芽×1，豆腐×1，蕃茄酱×1，蒜苗×1，菠萝×1，菠菜×1，菜心×1，莴笋×1，莲藕×1，草鱼×1，腐乳×1，牛奶×1，洋葱×1

【1级食材】
*肉×5，香葱×4，生姜×3，鸡蛋×2，黄瓜×1，辣椒×1，茄子×1，白菜×1，白糖×1，大蒜×1

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★★闽菜所需菜谱食材：
【5级食材】
鲍鱼×2，鱼翅×2，鱼肚×1，虫草×1，燕窝×1

【4级食材】
青蟹×4，海参×2，水鱼×2，山黑*肉×1

【3级食材】
香菇×13，对虾×6，高汤×5，瑶柱×5，螺肉×4，火腿×4，蘑菇×3，排骨×3，鳗鱼×2，河虾×2，鲈鱼×1，鱿鱼×1，豆苗×1，羊肉×1，*肚×1，牛蛙×1，桂鱼×1，五香料×1

【2级食材】
冬笋×7，鸡肉×5，米酒×5，黄鱼×4，鸭肉×4，蕃茄酱×3，荸荠×3，酒糟×2，鲤鱼×1，香菜×1，通菜×1，豆芽×1，豆腐×1，草鱼×1，茶叶×1，芋头×1，腐乳×1，胡萝卜×1，胡椒×1，白萝卜×1，沙茶酱×1，板栗×1

【1级食材】
大蒜×6，面粉×4，*肉×4，糯米×3，鸡蛋×2，香葱×1，醋×1，白菜×1，白糖×1，生姜×1，干辣椒×1

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★湘菜所需菜谱食材：
【5级食材】
鲍鱼×1，鱼肚×1，鱼翅×1，虫草×1

【4级食材】
水鱼×3，金华火腿×2，山黑*肉×2，三黄鸡肉×2，蛇肉×1，海参×5

【3级食材】
火腿×5，桂鱼×4，香菇×3，羊肉×3，牛肉×3，排骨×3，黄骨鱼×1，鳝鱼×1，鳙鱼×1，高汤×1，韭花×1，蘑菇×2，腊肉×1，百合×1，瑶柱×2，*肚×1，牛蛙×1，火焙鱼×1，河虾×1，小龙虾×1，对虾×1，宝庆朝天椒×1，五香料×1, 青鱼×2, 鱿鱼×1

【2级食材】
鸭肉×4，豆瓣酱×4，鸡肉×3，香菜×3，蒜苗×3，香干×2，豆豉×2，豆腐×2，花菜×2，米酒×2，冬笋×2，豌豆×2，蕃茄酱×1，茶叶×1，芹菜×1，粉丝×1，甜面酱×1，洋葱×1，桂圆×1，南瓜×1，冰糖×1

【1级食材】
辣椒×16，大蒜×6，鸡蛋×6，*肉×6，紫苏×3，糯米×3，白糖×2，香葱×1，面粉×1，白菜×1，生姜×1，干辣椒×1，大葱×1

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★★情侣街所需菜谱食材：

【一级食材】
大葱(1级)×1、糯米(1级)×1、淀粉(1级)×2、莴苣(1级)×1

【二级食材】
冰糖(2级)×1、豆腐(2级)×1、胡椒粉(2级)×3、冬瓜(2级)×1、南瓜(2级)×1、红豆(2级)×1、苏打粉(2级)×1、黑木耳(2级)×1、姜汁(2级)×1、

【三级食材】
水晶梨(3级)×1，鲫鱼(3级)×1、竹签(3级)×1、孜然粉(3级)×1、糟卤(3级)×1、鸡蛋白(3级)×1、鸡翅(3级)×1、新鲜蘑菇(3级)×1、水发香菇(3级)×1、

【四级食材】
红酒(4级)×1、鸡腿碎肉(4级)×1、鸡脆骨(4级)×1、鸡粉(4级)×1、青梅酒(4级)×1、

【五级食材】
糖桂花(5级)×1、干玫瑰花(5级)×1、玫瑰花酱(5级)×1
、琼脂(5级)×1


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★★综合菜谱所需食材

葡萄千层派 ：面粉(1级)×66， 葡萄(1级)×66

蔬菜千层面 ：鸡蛋(1级)×66， 番茄(1级)×66

秘制の菜：3个鲍鱼(5级)，8个蘑菇(3级)

鱼の邂逅：2个雅鱼(4级)，12个豆瓣酱(2级)

羊肉の粮：4个羊肉(3级)，6个火腿(3级)，12个五香料(3级)

汤圆：100个糯米（1级），100个白糖（1级），20个黑芝麻（2级）、

魔芋烧排骨：20个魔芋（5级），20个八角（4级），80个排骨（3级），100个干辣椒（1级）

特制冰糖葫芦 ：山楂(4级)×25，蜂蜜(5级)×25，冰糖(2级)×100，白糖(1级)×120

五香咸肉粽 ：五花肉(5级)×25，糯米(1级)×100，绿豆(1级)×100

湖州美人粽 ：顶级单季稻糯米(4级)×25，鸭蛋(2级)×120
，*肉(1级)×100

五谷杂粮粽：红腰豆(3级)×15，糯米(1级)×100，糙米（1级）×120


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爱游团★ 　　笙歌叹离愁ﭢ　孽心 2018-04-10 13:47:55