“有了孩子以后最操心的就是她的吃了，营养好不好？味道好不好？每天都想着变花样能让她多吃一点，这道蔬菜虾球就很适合小宝宝吃，直接吃虾不太好消化，用料理棒打成泥，加上芹菜末和胡萝卜丁，有荤有素，解决了很多孩子不爱吃蔬菜的习惯，可以给孩子试试哦！”
主料：
基围虾(300克)，芹菜(1把)，胡萝卜(半根)，小葱(1把)。
辅料：
生粉(30克)，蚝油(5克)，麻油(3克)，盐(5克)。
厨具：
蒸锅

1.新鲜基围虾洗净入冰箱冷冻一个小时取出；

2.剥出虾肉、挑去肠线；

3.将虾肉加入料理杯中，启动机器；

4.芹菜切末、胡萝卜切丁、小葱切碎；

5.将虾肉泥、芹菜末、胡萝卜丁、小葱末全部加入盆中；

6.加适量生粉、盐、蚝油、麻油搅拌上劲；

7.取适量虾肉泥搓成小圆球；

8.用基围虾的尾巴顶端装饰，装盘隔水蒸10分钟即可出锅。

9.成品

10.成品

11.成品
小窍门：
1、虾肉可以借助料理机或者料理棒，没有也可以自己剁；2、新鲜的虾不易剥肉，放冰箱冷冻一小时就很容易了；3、这道菜也可以油炸，但是小孩子吃的话，还是蒸的比较健康，口感更嫩！

♪ ☪᭄゛逆木花朔❦ 2015-10-01 06:53:47