“所用食材调料跟据个人喜好加减。”
主料：
鸡翅(3个)，金针菇(50克)，香菇(10克)，白菇(30克)，鸡腿菇(30克)，滑子菇(30克)，干贝(20克)，虫草花(10克)，玉米(1/2棵)。
辅料：
盐(2克)，姜(1块)，红酒(10ml)。
厨具：
炖盅

1.虫草花干贝洗净备用。

2.鸡翅，蘑菇洗净备用。

3.金针菇，鸡腿菇，玉米洗净

4.滑子菇洗净备用。

5.锅底放少许油将鸡翅煎至两面金黄。

6.将红酒烹入煎好鸡翅锅盖焖片刻让鸡翅充满红酒甜香。

7.煲内加适量水将所有食材和姜放进大火顶开转小火煲25分钟左右加盐即可。

8.盛出

9.什锦菇煲

小窍门：
鸡翅油煎至两面金黄烹入红酒让鸡翅充分吸收红酒甜香。

♪ ☪᭄゛逆木花朔❦ 2015-10-01 09:04:48