“秋天到了，多喝点清淡的汤，补水养颜，养护脾胃，滋润机体。汤不宜太荤，有点肉味儿足矣。来点白萝卜什么的。秋季养生，中医不是常讲要因时而宜吗，那不妨多吃点白色的食物，以滋阴养肺。”
主料：
*腔骨(600克)，白萝卜(一根)，杏鲍菇(一根)。
辅料：
大葱(半根)，鲜姜(一块)，盐(适量)，香葱(少许)。
厨具：
电子瓦煲

1.*腔骨洗净

2.进凉水锅中，煮出多余的血水

3.*腔骨捞出，冲凉后，剁成小块，再洗去骨渣子

4.*腔骨、大葱段、鲜姜块与热水同入电炖锅中

5.用快速汤程序1个半小时

6.一个小时左右时，将白萝卜切成滚刀块

7.倒入汤中，继续煲

8.将杏鲍菇切成小点的滚刀块

9.将杏鲍菇倒入锅中，再继续煲10分钟，关火

10.根据口味往碗中加盐，撒入香葱

11.好鲜美
小窍门：
*腔骨提前焯水，煮出多余的血水，煲出的汤品质清澈；杏鲍菇不宜久煮，所以临出锅10分钟左右时再倒入汤中；盐不建议提前放，临出锅前再放，或者在自己的碗中放，可以少摄取盐份。

♪ ☪᭄゛逆木花朔❦ 2015-10-01 23:29:37