宫保鸡丁，色泽赤红诱人，鸡胸肉加入生粉腌制特别的鲜嫩，再搭配上爽口香脆的花生米，再配上爽口的黄瓜和胡萝卜不光美味，还是一道超级无敌下饭的美食。

用料
鸡胸肉 1块
胡萝卜 半根
黄瓜 半根
花生米 适量
蒜瓣 2瓣
葱 1根
干辣椒 5个
豆瓣酱 1勺


做法步骤

1、鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜分别切丁，干辣椒切段，蒜切片，葱切段。

2、调汁：碗中加酱油、蚝油、糖、盐、香醋、水淀粉搅拌均匀备用。

3、鸡胸肉切丁加入淀粉、料酒、盐抓匀腌制10分钟备用。

4、锅热油下鸡肉炒至变色捞出

5、锅留底油加入蒜片、香葱、干辣椒炒香。

6、加1勺豆瓣瓣炒出红油

7、加胡萝卜丁翻炒

8、倒入鸡胸肉翻炒均匀

9、最后加入黄瓜丁、花生米翻炒一会

10、倒入调好的酱汁，大火翻炒均匀即可出锅~

聊区gl 　　清清澈澈、婉儿　　゛ 2019-01-11 09:31:12