【图1】

查看大图

材料
主料：草鱼、酸菜、泡辣椒、葱、蒜、干红辣椒、姜、花椒、鸡蛋清

辅料：鸡汤、料酒、盐、糖、生姜粉

做法
1、鱼切成薄片，加适量料酒、姜粉、鸡蛋清，抓匀，腌20分钟左右。

2、酸菜、泡椒、干辣椒切成小块，姜蒜切片。

3、锅里放适量油，爆香蒜片、姜片和花椒，放干红辣椒、酸菜和泡椒一起拌炒，炒出酸菜味。

4、放鸡汤，加适量盐和白糖调味儿。

5、大火烧开后，下鱼片，轻轻的滑开鱼片，鱼片熟了，便可出锅，撒上些葱花。

　客服⿻ 　　　　无痕ꦿ໊ོএ　 2019-08-10 09:23:29