土豆炖豆腐
配料：

土豆 两个、豆腐 1块、细香葱 适量、姜片 适量、干辣椒 适量、色拉油 适量、精盐 适量、鸡精 适量

烹饪步骤：

1、切葱花、姜片、干辣椒，土豆去皮掰成块，豆腐切块


2、起油锅，放葱姜干辣椒，放土豆


3、加酱油


4、加水


5、水烧开放豆腐


6、加盐


7、炖熟加鸡精出锅


烹饪小贴士：

1、看色泽：优质的豆腐呈均匀的乳白色或淡黄色，稍有光泽。2、看质地：优质的豆腐块形完整，软硬适度，质地细嫩，结构均匀，无杂质。3、用手按压：按压富有一定的弹性，没有黄色液体渗出，不松散，不粘手是质量好的豆腐。4、闻气味：优质的豆腐具有豆腐特有的香味，卤水豆腐有卤水味。没有豆腥味、酸败味或其它异味。5、看包装：正规的预包装产品必须标识产品名称、配料、净含量、生产日期、保质期、贮存条件、生产商地址和联系方式、产品标准号和生产许可证编号、营养成分表等，缺少任何一项即为不合格产品。注意产品生产日期，豆腐易变质，尽量选购生产日期比较新的产品。

　　　嗑药仙子娇江月　ぞ 2020-03-25 06:20:37