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╰腊 ╮
╱/╰┛腊八粥一般有咸甜两种吃法。今天我做了咸味腊八粥。按照老风俗，腊八粥是要腊月初七晚上开始做的，洗米、泡果、剥皮、去核，到后半夜开始煮，要用微火炖到第二天清晨，这腊八粥才算熬好。

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╰八 ╮
╱/╰┛随着生活水平的提高，腊八粥的熬制也是花样百出，所用材料也不尽相同。不管用哪种做法，有一点一定不要忘记啊，就在熬粥的时候一定要多熬出来些，按风俗讲，腊八粥吃不光是好兆头，寓意年年有余！

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╰快 ╮
╱/╰┛咸味腊八粥选料：
用料：大米适量、小米适量、胡萝卜1根、熏肠1根、香菇几朵、*肉丁少许、虾仁适量、万年青适量



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╰乐 ╮
╱/╰┛咸味腊八粥的做法：
1、备齐所有材料

2、将腊肠上蒸笼蒸熟

3、香菇泡软切丁、*肉切丁（我用的是腌制好的熟*肉）、万年青略泡控干水份、红萝卜切丁、腊肠切丁、虾仁切丁

4、砂锅内加入足量的清水（用的纯水机制造出来的所谓的纯净水，熬粥味道要好些，没有漂**味）

5、大火锅开后放入大米、小米、红萝卜丁、香菇丁、咸肉丁、然后盖锅盖，开最小档就ok了，熬煮4个小时；

6、非常软糯，米香四溢呐放入熟腊肠、虾仁、泡好的万年青大火10分钟，放入适量盐，其它什么都不要放了，味道已经灰常美味滴了

7、热乎乎的咸味腊八粥熬好了，据说腊八粥必须天亮以前喝，那样才能抵抗严寒。有句俗语这样说的：腊七腊八冻*俩仨。腊八节的到来往往预示着真正的冬天来了。朋友们快点来喝吧~

　　　半せ花零落๛゛妖雨 2016-01-17 23:32:39