拿手菜：自然要发自己做的_生活娱乐

【图1】

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原料：紫茄子、青椒、红椒、老抽、蒜、葱、油、盐、白糖、辣子
做法：
茄子洗净切块后均匀的撒上些盐腌制10分钟左右；青椒、红椒清洗干净后切块；大蒜若干一部分切片，一部分切末。将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油。
锅内放花生油烧热，放蒜瓣葱段爆香，放、茄子，中火翻炒至茄子变色、变软，放青椒和西红柿，加一勺白糖和适量的盐调味，大火翻炒均匀。可以少加一点热水炒制，出锅前撒上切好的蒜末、辣子即可。

美人兮　　　　　　　浅离烟。 2016-11-02 16:29:23