食材与明细
牛肉4斤
生抽200ml
糖适量
啤酒100ml
盐适量
蒜适量
老抽15ml
葱适量
麻椒适量
姜适量
难度普通
时间数小时
口味咸鲜
工艺酱

1、 牛肉凉水洗净，控水后备用

2、 配酱汁，用生抽和老抽，以生抽为主，放15ml左右老抽就可以

3、 白色勺里是糖，小勺是盐，葱切段，姜和蒜切片

4、 再准备一罐啤酒，用100ml就可以

5、 腌制牛肉，把准备的所有食材与牛肉搅拌均匀，腌制3个小时入味，中间要记得再翻一遍

6、 将牛肉放入高压锅中压30分钟，等待高压锅自动减压后再开盖

7、 这是压过之后得牛肉，还没有完全上色

8、 放入炒锅中收汁，收到酱汁浓稠，这时候看牛肉就像挂啦一层糖浆

9、 成品，亮晶晶的牛肉

10、 最后来个切盘的

　　　墨氏。┓　　珈凝 2016-11-06 07:39:32