食材与明细
虾适量
鸡蛋适量
鸡汤适量
嫩豌豆适量
黄酒适量
淀粉适量
难度普通
时间半小时
口味咸鲜
工艺炒


1、 虾去皮，侧切成薄虾片，用刀背轻敲虾片。

2、 将虾片用少许盐，蛋清，淀粉和黄酒腌制，再用低油温炸熟。

3、 把嫩豌豆焯熟。

4、 把调料兑入鸡汤中做成汁。

5、 锅内加入少许底油烧热，加入虾片，豌豆和之前调好的鸡汤汁炒制出锅。

　　　墨氏。┓　　珈凝 2016-11-12 04:53:15